UV-5100B型紫外可見分光光度計的原理是利用物質對不同波長光的選擇吸收現象來進行物質的定性和定量分析，通過對吸收光譜的分析，判斷物質的結構及化學組成。是根據相對測量原理工作的，即選定某一溶劑（蒸餾水、空氣或試樣）作為參比溶液，并設定它的透射比（即透過率T）為100%，而被測試樣的透射比是相對于該參比溶液而得到的。透射比（透過率T）的變化和被測物質的濃度有一定函數關系，在一定的范圍內，它符合朗伯一比耳定律。

      雙光束紫外可見分光光度計儀器特點和功能｜FEATURES

　　1、儀器采用128×64位點陣式液晶顯示屏，顯示清晰、讀數準確、穩定可靠；

　　2、可連續測試和存儲200組數據，每屏可顯示5組；

　　3、C模式（標準曲線法）下，能直接建立多點標準曲線，并可用所建的曲線進行未知樣濃度測試；

　　4、可存儲200條標準曲線，根據編號可隨意調用；

　　5、F模式（系數法）下，可輸入曲線方程系數后直接進行試樣測量；

　　6、測量和存儲的數據具有斷電保護功能；

　　7、波長自動校準、自動設定、偏差自我修復；

　　8、法蘭基座式，氘燈設計換燈免光學測試；

　　9、配有USB數據輸出接口和并行打印輸出接口，方便聯機操作和數據打印；

　　10、選配元析公司的定量軟件可直接完成光度分析、定量測試以及數據的處理。